开业第二天,差不多也是下午两三点结束的。
宋轻轻像昨天一样准备带他们去国营饭店吃饭。
结果几人都说不饿,他们打算把明天要卖的圈卡箍摆好。
他们不去吃饭,都表示等晚饭一起吃。
宋轻轻一想,如果这样的话,她晚上就给他们做好吃的。
她给几人说了一声,就出去买菜了。
宋轻轻打算炒个火锅料,晚上带大家吃火锅。
她去买了些肉、蔬菜、佐料,又去买了几瓶汽水。
她本来想买啤酒的,突然想起陆建明说的话了。
军人尽量不喝酒,随时都可能有任务下来。
宋轻轻担心有人不能吃辣的,她还买了几块骨头,准备熬个清汤。
她提着菜和酒水回去,白苓惊讶地看着她手里的菜。
“轻轻,怎么买这么多菜和肉啊?
吃不完的话,容易坏哟!”
宋轻轻举起手里的菜,笑着看向白苓。
“妈妈,这菜和肉只是看着种类多。
其实每一样我只买了一点点,今晚我们应该就能吃完。”
徐莹一听,也走了过来。
“这么多菜都混在一起炒吗?”
宋轻轻笑着说道:“不是一起炒,应该说一起煮,我们今晚吃火锅。”
白苓和徐莹不约而同地出了疑惑的声音。
“火锅是什么?”
“火锅怎么做?”
两人很自然地跟着宋轻轻往后院厨房走去。
宋轻轻边把菜往外拿,边和两人解释。
“火锅的话就是炒一锅料用汤煮开,把菜和肉放在锅里煮着吃。”
两人听后,都点了点头。
徐莹接过宋轻轻手里的土豆,“我来给土豆削皮切丝。”
宋轻轻微微一笑,“火锅里煮的土豆不能切丝要切片,还要切厚片。”
白苓拿起老南瓜问道:“那南瓜也是切厚片吗?”
“嗯,南瓜比土豆切得还要厚一些。”
宋轻轻意识到,她们没吃过火锅,自然不知道菜和肉要怎么切。
她看着不知如何下手的两人,直接安排了起来。
“妈妈,你和莹莹洗菜洗肉,我来切菜和肉。”
两人点了点头,动手忙了起来。
徐莹看着盆里的骨头,忍不住问道。
“轻轻,这骨头看着也没肉,要怎么吃啊?”
宋轻轻一拍脑袋,“糟了,差点儿把骨头汤忘了。
这骨头不是吃的,是拿来熬汤的。
我们要时候做个辣汤底,再做个不辣的汤底,吃不了辣的就吃清汤的。”
白苓:“直接做个辣汤底就行,这屋里的人都是能吃辣的。”
宋轻轻:“爸也没问题吗?”
白苓点了点头:“嗯。”
菜准备好后,宋轻轻就开始炒火锅底料了。
在油和花椒、辣椒、八果等各种佐料的混合下,一股香味飘满了屋子。
宋轻轻见料炒得差不多了,就把熬好的骨头汤倒了进去。
还好她们买了一个煤炉,把锅往炉子上一放就行了。
宋轻轻招呼他们围坐在炉子旁,她把菜和肉往锅里放。
“等会儿煮熟了,我们就可以吃了。”
他们坐在炉子边聊天边等菜。